Dwie odsłony sałatki ryżowej

Witajcie Kochani! Uwielbiam sałatki ryżowe, ponieważ mogą być samodzielną przekąską lub daniem na wynos- do pracy lub szkoły na drugie śniadanie. Wystarczy spakować je do odpowiedniego pojemnika i mamy coś innego niż zwykła kanapka. Zachęcam do ich przyrządzenia samodzielnie w domu. :)

Wersja mięsna:

Składniki:

• 200 g cebuli
• 400 g ugotowanego mięsa z indyka
• 1 saszetka ryżu 
• 1 puszka kukurydzy
• 200 g ugotowanych jajek
• 200 g selera naciowego
• 200 g jabłek

Sos:

• 2 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• przyprawy (u mnie 1/2 łyżeczki soli himalajskiej, 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego i 1/2 łyżeczki słodkiej papryki) 
• 3 łyżeczki natki pietruszki

Przygotowanie:

• Ryż gotuję w solonej wodzie według przepisu na opakowaniu oraz dwa- trzy jajka.
•  Mięso z indyka miałam z rosołu, ale można je ugotować specjalnie do sałatki. 
• Jabłka obieram ze skórki, usuwam gniazda nasienne i kroję w kostkę. Cebulę, ugotowane, przestudzone jajka i selera naciowego kroję w kostkę i wrzucam do miski.
• Wsypuję przygotowane składniki do miski i mieszam je przygotowanym sosem.

Wersja bezmięsna:

                    

                       

   Składniki:

• 1 saszetka ryżu
• 130 g papryki czerwonej
• 220 g selera naciowego
• 140 g jajek
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka tuńczyka w oleju

Przygotowanie:

• Ryż gotuję w solonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Następnie odkładam w chłodne miejsce do wystudzenia. 2 jajka gotuję na twardo, zalewam zimną wodą w skorupkach, tak aby szybciej wystygły.
• Paprykę, selera i jajka kroję w kostkę.
• Przygotowane składniki wsypuję do miski i dokładnie mieszam.
• Zazwyczaj nie dodaję już żadnego sosu, olej z tuńczyka mi wystarczy. Przyprawiam sałatkę solą himalajską i pieprzem.

Koniecznie dajcie znać w komentarzach, która wersja ryżowej sałatki bardziej przypadła Wam do gustu.

Smacznego! :)