Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Tort z owocami. Jak zbudować tort śmietanowy.

Witajcie Kochani! Ostatnio miałam pytanie o proporcje w torcie, więc postanowiłam napisać o tym posta. Torty ostatnio stały się dla mnie taką pasją, że muffinki niestety poszły troszkę w odstawkę, ale nadal mam do nich sentyment. Niestety chociaż to był tort dla mojej Siostry nie uchwyciłam go jak wyglądał w środku, ale Wszystkim smakował (tak przynajmniej mówili), więc z przekonaniem polecam.

Składniki na tort:

1 biszkopt z sześciu jajek1 litr śmietany 36%250g mascarpone4 łyżki cukru pudru3 łyżki ulubionego dżemu100g ulubionej czekolady
Wykonanie tortu: Pracę zaczynam od upieczenia biszkoptu ciemnego lub jasnego. Tutaj znajdziecie wskazówki jak je przygotować. Ja swój piekłam w tortownicy o średnicy 24cm.Biszkopt dzielę na trzy części i nasączam ulubionym ponczem. Do miski wlewam 600g śmietany 36% oraz opakowanie mascarpone i 3 łyżki cukru pudru. Ubijam w robocie lub mikserem, aż masa będzie sztywna, a wszystkie składniki wymieszane.Na pierwszy biszkopt smaruję dżem, następnie 1/3 uzy…

Tort dla Stasia


Witajcie Kochani! Dwa tygodnie temu miałam przyjemność zrobienia tortu dla mojego Siostrzeńca Stasia na chrzciny. Bardzo smakował Wszystkim, przynajmniej tak mówili, :) więc polecam serdecznie do jego wykonania.

Do zrobienia tortu użyłam trzech biszkoptów, dwa białe i jeden kakaowy. Jak zrobić biszkopt jasny znajdziesz tutaj, a ciemny tutaj.
Masa jaką przełożyłam biszkopty to krem truskawkowy. Przepis znajdziecie tutaj, oczywiście podwoiłam ilość składników, aby tort nie był za suchy.
Biszkopty nasączyłam sokiem truskawkowym rozcieńczonym przegotowaną, zimną wodą.
Na wierzchu tort pokryty jest bitą śmietaną 36%. Do niebieskich elementów użyłam barwnika do bitej śmietany. Ozdoby zrobione są z masy cukrowej. Bratki są żywe, można je śmiało spożywać.






Smacznego!

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty