Tortilla z hummusem i kiszoną kapustą

Witajcie Kochani! Jakoś ostatnio nie miałam weny do tworzenia nowych postów, ale już wróciłam. Dzisiaj propozycja szybkiej przekąski na wynos do pracy lub w domu. Połączenie prostoty z dużą ilością witamin oraz smaku. Jest przy okazji sposobem na wykorzystanie mięsa z rosołu.

Składniki:

• 1 tortilla 
• 2 łyżki hummusu
• 2-3 łyżki kiszonej kapusty
• ok 30 g gotowanego mięsa
• natka pietruszki
• kilka plasterków cebuli
• sól, pieprz

Wykonanie:

•  Najpierw przygotowuję kiszoną kapustę, doprawiam ją solą i pieprzem oraz dodaję pokrojoną w kostkę cebulę.
• Następnie oddzielam ugotowane mięso od kości i kroje w przyjaźniejsze do jedzenia kawałki.
• Podgrzaną tortillę smaruję hummusem, na który układam przygotowane mięso i kapustę. 
• Następnie składam tortillę w rulonik i przyprószam posiekaną natką pietruszki. Tak przygotowaną można grillować lub spożywać na zimno.
• Natkę pietruszki można spakować do środka. Ja w dzisiejszej wersji zapomniałam o niej przy składaniu tortilli, dlatego jest na wierzchu.

Smacznego!