Tort piernikowy- idealny na Boże Narodzenie

Witajcie Kochani! Dzisiaj inna odsłona piernika, który pojawił się ostatnio na blogu. Jeśli tort ustroimy w świątecznym klimacie idealnie smakiem odnajdzie na naszych stołach w nadchodzących świętach.

Składniki:

• Piernik
• 500 g twarogu
• 250 g serka mascarpone
• 200 ml śmietany 30% lub 36%  +300 ml
• 4 łyżki cukru pudru
• 2 solidne garście orzechów włoskich
• 2 łyżki kajmaku

Wykonanie:

• Pracę zaczynam od upieczenia piernika. Jak go zrobić znajdziecie tutaj. 
• Gdy piernik wystygnie przekrawam go na trzy blaty. Nasączam je ulubionym ponczem. 
• Zaczynam więc robić masę do przełożenia.
• Twaróg trzykrotnie mielę w maszynce do mięsa o najdrobniejszych oczkach.
• Następnie przekładam obydwa sery do blendera i miksuję dodając śmietanę i cukier puder, do momentu, aż śmietana będzie ubita.
• Na patelni rozgrzewam masę kajmakową i obtaczam w niej orzechy.
• Na pierwszy blat Wykładam połowę masy oraz przygotowane orzechy, kilka zostawiam do ozdoby. Na to trafia drugi blat, reszta masy, którą przykrywam trzecim blatem piernika.
• Torcik ozdabiam ubitą z cukrem pudrem śmietaną 36% oraz orzechami włoskimi, które wcześniej zostawiłam. 

Smacznego!